什么是歐式油煙機(jī)，歐式油煙機(jī)是什么樣子的呢，歐式油煙機(jī)的結(jié)構(gòu)和中式油煙機(jī)是有區(qū)別的，歐美國家烹飪習(xí)慣和中國不同，產(chǎn)生的油煙量比較小，因此歐式油煙機(jī)排量也比較小，而這種小排量對歐洲人來說足夠用了，但不適用于國內(nèi)，國人的烹飪技術(shù)是世界聞名的，國人烹飪時所產(chǎn)生的油煙量也很大，所以國人使用量較大的還是中式油煙機(jī)和側(cè)吸式油煙機(jī) ，歐式油煙機(jī)排量小，但外觀精美，也被很多家庭采用，下面我們來介紹一下歐式油煙機(jī)的清洗方法。

一、歐式油煙機(jī)清洗方法

1、首先要拔掉電源確保安全。

2、卸掉油杯、濾網(wǎng)。這個極為容易，也相信經(jīng)常在 廚房 里工作的都經(jīng)常操作這些，不再細(xì)講。

3、拆卸保護(hù)罩。一般保護(hù)罩有兩節(jié)，上面一節(jié)大多都是用螺絲固定在天花板上，也有用螺絲固定在墻上的，也有用磁鐵吸附在上端的固定架上的。稍微一觀察，都很容易搞定。磁鐵的，用手抓住兩邊，雙手一扣就掉。把第一節(jié)收縮到下面一節(jié)里，然后拆下面的保護(hù)罩。下面的一節(jié)保護(hù)罩，大多是后面有固定螺絲，需要把油煙機(jī)抱下來，然后拆卸螺絲后取下。部分后面沒有螺絲，直接拿下就可以了。

4、取下油煙機(jī)整體。 周師傅多年的清洗經(jīng)驗，油煙機(jī)一般都是掛靠固定掛鉤上的，墻上有兩個掛鉤 ，油煙機(jī)上有兩個豁口，直接掛上就可以了。因此，拆卸的話需要往上抽，然后往外拉就可以了。極少數(shù)是用膨脹 螺栓 固定的，需要擰掉 螺母 ，然后取下油煙機(jī)。

5、拆卸擋片。保護(hù)罩取下后，就可以拆卸擋片了。擋片一般在前面，少數(shù)在側(cè)面。會有八個螺絲左右，拆卸后即可拿掉。

6、拆風(fēng)輪。風(fēng)輪是油煙機(jī)的關(guān)鍵部位，伊萊克斯專業(yè)清洗油煙機(jī)的師傅說。就是靠風(fēng)輪的轉(zhuǎn)動來往外排煙的。因此，油煙機(jī)要定期清洗，以免油污太多，影響轉(zhuǎn)速和增加電機(jī)負(fù)荷。風(fēng)輪由一個大螺母固定，反向旋轉(zhuǎn)即可擰下。也就是說普通螺絲擰緊是順時針，這個螺母順時針恰恰是松開的。

7、風(fēng)輪拆下后，清洗干凈，便要清理蝸殼內(nèi)的積油了。用鏟刀、報紙、鐵刷子等清洗干凈，油煙機(jī)的清洗工作就算完成了。

8、最后一步，那就是裝了。按照拆卸的步驟進(jìn)行安裝就可以了。

二、歐式油煙機(jī)清洗注意事項

拆卸煙機(jī)時要輕拿輕放，尤其是老舊的油煙機(jī)。 燈罩 盡量不要拆洗，電機(jī)、線路盒非專業(yè)人士千萬不要碰，以免短路造成安全隱患。風(fēng)輪清洗一定要清洗干凈，以免一邊輕一邊重造成失衡，煙機(jī)震動會很大。裝煙機(jī)時，管道一定密封嚴(yán)實，以免漏煙搞花你的廚房。做煙機(jī)清洗的劉師傅特別提醒，保護(hù)罩拆卸和安裝時更要留心，保護(hù)罩很薄很鋒利，一不小心就會劃破手。記住這些，你就可以去自個清洗煙機(jī)啦。其他未盡安全措施，請自行發(fā)現(xiàn)并采取措施，確保人身財物安全。

三、歐式油煙機(jī)的優(yōu)缺點

1、歐式抽油煙機(jī)也屬于頂吸式抽油煙機(jī)，和大多數(shù)頂吸式抽油煙機(jī)一樣存在的唯一缺點就是碰頭問題，碰頭問題也一直是歐式抽油煙機(jī)的一個硬傷。當(dāng)然大家多多注意一下也當(dāng)然還有滴油問題，滴油情況發(fā)生概率很低。

2、歐式抽油煙機(jī)體積來說相對比較大，占據(jù)的空間也是比較多的，所以不太適合 小戶型 廚衛(wèi)家庭使用，小戶型廚衛(wèi)還是比較適合側(cè)吸式抽油煙機(jī)。

3、歐式抽油煙機(jī)一本來說制造成本算是比較高，所以在國內(nèi)來說價格也是要比其他種類抽油煙機(jī)價格貴很多了，性價比方面不是特別高。

4、由于歐式抽油煙機(jī)功率一般都比較低，所以在噪音方面歐式抽油煙機(jī)控制的都比較好，當(dāng)然這個也不是絕對的。